红酒的饮用方法

1.拿酒

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

2.倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

3.摇酒

摇酒可以把红酒未完全"醒"来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。

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红酒常识

红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些有名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：

一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；

二是根据经济学原理，同一年份酿造的酒喝掉一支少一支，供给小于需求时，价格当然上涨；

三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟，随着时间流逝，转化愈来愈完美，价格也就愈来愈贵。

一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份，从香味闻出葡萄品种，从口感察觉葡萄的成熟度，并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般，玩味再三。

现在许多人其实不懂红酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，代理红酒，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。因为红酒是自然和时间完美结合后的佳酿，它需要品饮者的足够耐心。

说到进口红酒，大家都比较担心自己买到的酒是否真的属于纯进口，还是在国内进行过包装？“原瓶”、“原装”和“原酒”到底有何含义？

1、原瓶进口
 “原瓶”进口，其实可以用一句话来概括，就是这瓶酒直接在国外的酒庄灌装好，再流入到国外。也就是说，原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成的进口葡萄酒。
 一般来说，原瓶进口的葡萄酒具备原产地证明、入境检验检疫证书、装箱单和提货单等。
 
2、原装进口
 有些人说，原瓶进口表明进口，那么在听到原装进口时，是不是就表明这瓶酒为国内灌装？答案是“否”。其实，原装进口等同于原瓶进口，只是说法不一样而已，它同样表明你所买到的葡萄酒是在国外酒庄进行灌装，然后出口到该国。有时，原装和原瓶经常一起使用：“这瓶酒属于原瓶原装进口”，就说的是这个意思。
 
3、原酒进口
 其实用这个词语，有打擦边球的意思。有些进口商在国外采购了散装葡萄酒，在国内做好包装后进行灌装，为了迎合消费者购买进口酒的心理，眉山红酒，故意说是原酒进口，让大家误认为是“原瓶进口”。当然，在灌装的过程中，原瓶进口红酒，稀释、氧化等各种对酒液不利的事情都会发生，所以，原装进口的葡萄酒，在酒质上，已经发生改变，代理红酒需要多少钱，如果你想要喝到原滋原味没有遭受影响的进口红酒，建议购买原瓶进口的红酒。

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