“红酒保质期多长时间?”
红酒销售时,经常被人问到。任何食物,只要是吃的、喝的,都有个保质期,必须在这个时间内吃完喝完,不然食物就要变质。而在葡萄酒中,却没有保质期这个说法。所以,当消费者问我这个问题时,我总是要先纠正下问题。
饮用葡萄酒关注的是它的适饮期,而不是保质期。当我们选择和购买红葡萄酒、白葡萄酒,甚至香槟、起泡酒的时候,要问的是:“这瓶酒是在它的适饮期内吗?”
我们把红酒的适饮期,与红酒保质期区分开来后,我再来解释下,什么是适饮期。
就拿我们自己举例子吧。人的黄金时期在30~60岁之间,这个时间段是一个人年轻力壮、精力旺盛,为社会创造Zui多价值的时期,也是一生中Zui鼎盛的时候。人在30岁前,比较稚嫩,各方面都处于学习准备阶段。60岁以后,人开始逐渐衰老,身体生理指数逐渐下降,很多事情心有余而力不足。
葡萄酒也一样。葡萄酒的适饮期,就像是人的30~60岁这段黄金时期,单宁、酸度、酒体等,都恰到好处,展现出它们的很好状态,好比当年的刘翔,每次一开跑就拿奖。过了适饮期的葡萄酒,香气慢慢消失,骨架逐渐解散,单宁变得粗糙,酸度不再,喝起来没什么味道,味同嚼蜡,这酒喝起来也就没有意思。
红酒保质期有多长时间?过了适饮期的葡萄酒,能不能喝?还是能喝,只是口感和味道在逐渐变差。
红酒是一种由葡萄酿制的酒,不同品种的葡萄经过不同时间的发酵,产生出不同的风味。这种风味需要我们细细品尝,才能品出其中的滋味。但是,很多人其实不懂红酒怎么喝,都是一口一口的喝。下面就教你喝红酒的正确方法。
喝红酒应该使用专门的红酒杯,杯中一定不能有水。倒酒时,首先用一只手握住瓶身的中间位置,另一只手拿起酒杯,倾斜30度,将瓶口靠在杯子的边缘,淄博红酒,让酒缓缓地流入杯中。酒不能倒得太满,以酒杯容量的三分之一为宜。
酒倒好后,不能马上品尝,应该先摇晃酒杯,观察酒的颜色。具体做法是,用手托住杯身的底部,顺时针轻轻摇晃酒杯,让酒充分的和空气接触,释放出它的酒香。在摇晃过程中,要注意观察酒的颜色,还有酒挂于杯壁流下的速度,流速越慢,酒越好。
酒在摇晃之后,氧气与酒充分融合,红酒供应商,酒的独特香气被很好地释放出。此时不要马上品尝,应该先闻一下红酒所散发出来的香气,红酒哪家好,酒香越浓郁,酒的发酵时间越长。好的红酒的气味不是酒精的气味,而是有淡淡的果香。
在摇晃、看色、闻香之后,终于可以品尝了。品酒时千万不能喝一大口,一饮而尽。应该用嘴轻轻的吸一小口,含在嘴里,让酒充满口腔,原瓶原装进口红酒,用舌头去品尝它的味道,然后缓缓咽下。好的红酒应该是入口微酸微苦,咽下后回甘的。以上就是红酒的正确喝法,希望大家以后喝红酒时,能够掌握这些方法,提高生活品质。
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葡萄酒批发市场的发展趋势、发展机会有哪些是国内葡萄酒经销商一直关注的,而葡萄酒批发市场的发展变化也一直是国内酒水市场大环境的一个微型缩影。
随着社会经济的不断发展,对进口红酒的需求量也逐渐扩大,而且许多国人越来越倾向于高品质、高品味的生活质量,在衣食住行上都越来越讲究。许多创业者看到了其中的商机,萌生了做进口红酒批发生意的想法。
创业者要想做好葡萄酒批发市场,必须紧跟着市场潮流,熟悉并了解国内葡萄酒消费人群的特点,做到尽情利用市场资源,不浪费。
对于国内的葡萄酒批发市场来说,进口葡萄酒的格调要比国产葡萄酒高得多,进口葡萄酒被越来越多人接受是葡萄酒批发市场发展的趋势。
毕竟对于进口葡萄酒的文化、工艺以及饮用的口感有不少是比国产葡萄酒要好,论综合性价比而言,进口葡萄酒普遍也拥有较大的优势。
就目前的国内葡萄酒批发市场的发展情况来看,葡萄酒消费者目前暂时还没有太多的品牌忠诚度,也就是说只要他找到合适自己口感的进口葡萄酒之后,有可能从原来的品牌转移到新的品牌上会转移消费。
目前中国的酒水经济增速正处于下行周期,尽管现如今很多行业已经进入了经济发展的调整阶段。
但是对于葡萄酒批发行业而言,特别是进口葡萄酒消费,却是呈现逐渐上升的发展趋势,同时葡萄酒批发市场的发展也是同样呈现逐年上升的态势发展的。
即使国内很多消费者对葡萄酒的了解并不深入,甚至很多都是处于表面层次,但是这并不影响消费者们如何选择葡萄酒产品,因为每个消费者都有自己的独立意识,是可以让他们认真去选择自己想消费的品牌。
毕竟对于消费者而言,只要是不好的产品都会让他们从此不再选择,消费者也会在平常的饮用中学习相关的葡萄酒知识,拥有越来越多的葡萄酒品鉴经验。
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